Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 100cl

Produttore: Nichols Distilling Company
Tipologia: Bourbon, Kentucky, Straight
Gradi: 56,4
Bottiglia: 100cl
Provenienza: Stati Uniti

Wild Turkey Rare Breed è un Kentucky Straight Bourbon Whiskey frutto di un blend di bourbon di 6, 8 e 12 anni, pertanto in etichetta non ha alcun invecchiamento dichiarato. Di fatto è un prodotto di fascia più alta rispetto al mainstream “101” (e al più contenuto “81”) e viene imbottigliato barrel proof a 56,4%.
Eppure, nonostante questo, si distingue per un sapore straordinariamente liscio, tanto da aver ricevuto numerosi, prestigiosi, riconoscimenti.
Colore ambra scuro; al naso vaniglia, zucchero di canna, aromi di foglie di tabacco e cuoio.
In bocca rovere tostato, vaniglia, legno, sentori di cuoio e tabacco. Finale intenso e secco.
Questa versione è NCF (Non Chill - Filtered) ovvero il bourbon ha bypassato il processo standard di filtrazione a freddo che è diventata comune oggi.
In pratica il whisky viene raffreddato e fatto passare attraverso un filtro per rimuoverne i residui e, di conseguenza il liquido appare più traslucido con una lucentezza metallica migliorata. 
Tale modalità aiuta inoltre anche a impedire che il whisky diventi torbido o opaco quando viene raffreddato o versato sul ghiaccio.