Rum Relicario Superior 10 Anni 70cl

Produttore: Relicario
Tipologia: Rum Anejo
Gradi: 40
Bottiglia: 70cl
Provenienza: Repubblica Dominicana

La produzione di Ron Relicario ha inizio da una rigorosa selezione di acque ricche di saccarosio, che provengono dagli zuccherifici dove si produce lo zucchero di canna e prosegue poi con un’accurata distillazione e successivo invecchiamento all’interno di botti in quercia bianca americana, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento di Bourbon Whisky della regione del Kentucky, che donano al prodotto una complessità aromatica originalissima.

Il risultato finale si ottiene per mezzo dell’integrazione di questi rum invecchiati oltre 10 anni con altri rum diversamente lavorati invecchiati almeno 6 anni, nel caso del Ron Relicario Superior, o almeno 15 anni, nel caso del Ron Relicario Supremo, dando come risultato finale due prodotti di altissima qualità e dal bouquet innovativo.

Colore trasparente di tonalità ambra scuro, la luce che lo attraversa produce un notevole scintillio, privo di particelle in sospensione.

Aroma di rum invecchiato in botti di rovere, giusto equilibrio tra le sue componenti, leggermente dolce, che ricorda il profumo di prugne con uva matura secca.

Sapore invecchiato, con una buona evoluzione, dolcezza lievemente percepibile, combinata col sapore di legno, con toni di vaniglia e secche mandorle dolci.