Porter's Modern Classic 70cl

Porter’s Modern Classic” è un gin che prende il nome dal professor Andrew Porter dell’Università di Aberdeen, che acquistò l’evaporatore rotante del team, utilizzato per distillare a freddo alcune delle botaniche più delicate di questo gin.
Il team comprende Ben Iravani di Monkey Bars Aberdeen (con l’attrezzatura per la distillazione a freddo che risiede nel miglior cocktail bar Aberdeen Orchid a Langstane Place) e Alex Lawrence del pluripremiato DandeLyan di Londra.
Realizzato con 12 botaniche tra cui pepe rosa, radice di iris, mano di Buddha e arancia, questo gin ha note di spicco di ginepro e agrumi.
Cristallino con profumo netto di ginepro e una buona profondità terrosa, poi note di agrumi fresche esaltate dalla fragrante mano di buddha
In bocca ancora il ginepro, poi pepe rosa, cannella, anice con echi di agrumi.
Finale abbastanza pulito con noce moscata persistente.